Upiekłam placek z rabarbarem, który rośnie w moim ogródku.
Kruszonka wyszła nie tak, jak koleżance, ale placek wszystkim smakował.
Rabarbar u mnie już skończył się, ale sezon truskawkowy w pełni, więc postanowiłam, że tym razem będzie placek z tymi owocami.
Placek piekłam wczoraj późnym wieczorem, bo upał nie sprzyja włączaniu piekarnika w południe na ok. godzinę, za to dziś można było już do popołudniowej kawki zaserwować coś smakowitego.
Kruszonka jeszcze nie wychodzi mi dobrze, ale będę ćwiczyć - następny placek z... jeszcze nie wiem, ale wiem, że będzie z owocami :)
Placek z kruszonką
- 1 szkl. mleka,
- 2,5 szkl. mąki,
- 1 szkl. cukru,
- 1/2 szkl. oleju,
- 2 jajka,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- owoce sezonowe.
Na kruszonkę:
- 1/2 kostki margaryny lub masła,
- 3/4 szkl. cukru,
- 3/4 szkl. mąki,
- 3 łyżeczki cukru waniliowego.
Wykonanie:
Proszek do pieczenia dokładnie mieszamy z mąką. Jajka ucieramy (można mikserem) z cukrem. Dodajemy mleko i po 1-2 łyżki mąki. Na koniec dodajemy olej i dokładnie mieszamy z ciastem na jednolitą masę.
Na przygotowaną blachę wylewamy ciasto.
W czasie, gdy ciasto wyrównuje się na blasze, przygotowujemy kruszonkę.
Masło lub margarynę zagniatamy ręką (w misce), stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy tak by powstawały grudki.
Na wylane ciasto układamy owoce i posypujemy kruszonką.
Pieczemy ok. 50-55 minut w temp. 180 stopni C.
Smacznego!!!
Takie były komentarze w poprzednim miejscu mojego blogowania:
OdpowiedzUsuńmarzanna-12
2010/07/03 18:48:29
Mniam!!! Uwielbiam ciasto owocowe z kruszonką. Do kruszonki dodaję wiórki kokosowe zamiast 2/3 ilości mąki. Pozdrawiam
-
blogagnieszki
2010/07/03 18:55:27
Mniam ciasto wygląda bardzo smakowicie :). Poszukam przepisy na kruszonkę od mojej mamy, to Ci napiszę. Ona zawsze wychodzi :).
-
bajka_bk
2010/07/03 19:01:06
To ja się wpraszam (o ile oczywiście można) na kawałek placka :)
Mmm... ślicznie wygląda, a pewnie jeszcze lepiej smakuje... truskawki...kruszonka...marzenie
Pozdrawiam gorąco!
-
makneta
2010/07/03 19:32:00
Mniam, szkoda, że muszę w tym roku obejść się smakiem.
Pozdrawiam
Makneta
-
urszula97
2010/07/03 20:29:26
Super ciasto,u nas robi się tak zwaną posypkę,masło,cukier,mąka,mozna dodać żółtko,w sumie nie powinno przy zagniataniu dopuścić się do całkowitego rozpuszczenia cukru,po drugie-najlepiej do tego masło wiejskie(np.osełka) a po trzecie dzisiaj nie utrafisz,tyle razy coś sie robi a raptem coś nie tak,wydaje mi sie ,ze zależy tez od mąki,tłuszczu(nie wejdziesz do produktu) jak był tworzony,w jakich warunkach itp.
Przy okazjii,od paru lat mrożę rabarbar i zimą jest rarytasem a jeszcze trochę do pieczenia posypać orzechami włoskimi-super.
-
Gość
2010/07/03 22:00:13
wyglada smacznie i prosty przepis ,musze wyprobowac, :) zaraz sobie zaznacze stronke :)
blogniedzielny
-
aneladgam
2010/07/03 23:03:12
O, kolejny przepis do kolekcji "można upiec razem z dzieckiem"! Dziękuję! :)
-
moteczek
2010/07/05 21:41:30
Placuszek jak "ta lala":))
Moim zdaniem, to niepotrzebnie czepiasz się kruszonki, wygląda smakowicie.
Pozdrawiam
-
Motylek73
2010/07/06 19:05:33
Mniaaaam...
Jeżeli ten placek smakuje tak jak wygląda to dla mnie samej musiałabyś upiec ze dwa...
Motylek
-
splocik
2010/07/07 14:10:49
Marzanna-12 - dziękuję za wiórki - wypróbuję przy okazji :)
Blogagnieszki - dziękuję - chętnie spróbuję zawsze wychodzącej. Jak mi wyjdzie, to potwierdzi się, że ZAWSZE :))
Bajka_bk - to na kiedy mam upiec? :)))
Makneta - wiem, że stosujesz specjalną dietę, ale może na jeden kawałeczek skusisz się :) Dieta pewnie już Cię zmęczyła :)
Urszula97 - dziękuję za cenne uwagi :) Postaram się o nich pamiętać na przyszłość :)
Blogniedzielny - gdy wypróbujesz - daj znać :)
Aneladgam - dziecko będzie miało super zabawę :)))
Moteczku - kruszonki się czepiam, bo za mało kruszona jest i się zlewa - trochę :)
Motylku - daj znać, kiedy będziesz w okolicy, to upiekę - i koniecznie napisz ile :)))
Pozdrawiam ciepło.
Ciąg dalszy komentarzy z poprzedniego miejsca blogowania:
Usuńmięta
2010/07/07 15:25:36
Ja jak zwykle spóźniona :-( Placek wygląda na fotce smakowicie i zapewne taki był :-)
Ja to nawet zwykłe bez niczego ciasto drożdżowe uwielbiam z kruszonką. Kruszonka to taka kropka nad" i "w przypadku takich ciast. Pozdrawiam ciepło :-)
-
splocik
2010/07/07 19:33:26
Mięta - znajdzie się jeszcze kawałeczek - nie zaglądałaś tam - za monitorem :)))
Tak placek z truskawkami był też smaczny, choć rabarbarowy też szybko zniknął :)
To ciasto nie jest drożdżowe, bo drożdżowe to moja pięta. Mam kilka przepisów na drożdżowe wypieki, ale nie są sprawdzone przeze mnie, więc ich nie podaję.
Pozdrawiam ciepło.
-
agnisz-n
2010/07/07 20:33:56
mniam, mniam, ślinka mi cieknie na takie smakołyki i ta kusząca kruszonka! Pychotka!
-
splocik
2010/07/08 15:05:37
Agnisz-n - masz rację - pychotka! Kruszonka kusiła mnie od dawna, ale nie miałam odwagi próbować, bo po kilku porażkach na długo przeszła mi ochota. Widocznie teraz jest dla mnie czas na kruszonki :)))
Pozdrawiam ciepło.
-
madziorek-myslipisane
2010/07/20 15:07:04
skusił mnie ten placek = wszystkim smakował
-
splocik
2010/07/20 17:36:28
Madziorek - i słusznie skusił, a że wszystkim smakował (?), cóż - tego byłam pewna podając przepis :)))
Pozdrawiam ciepło.
-
har-monika
2010/08/16 17:18:33
mniam..chyba juz wiem jakie ciasto zrobie na weekend:)
-
splocik
2010/09/05 14:26:11
Har-monika - myślę, że u Ciebie tak samo szybko placek zniknął :)))
Pozdrawiam ciepło.
-
TERESKA
2012/08/07 22:17:20
PLACEK Z TWOJEGO PRZEPISU UPIEKŁAM.
JEST BARDZO SMACZNY :)
-
splocik
2012/08/12 11:01:00
Teresko - dziękuję za opinię - to cieszy :))
Pozdrawiam ciepło.