Nie ma to, jak dobra surówka

Często oglądam programy o gotowaniu, zaglądam również na strony internetowe i wykorzystuję niektóre przepisy. Są naprawdę wspaniałe – w większości proste i szybkie w wykonaniu.

Właśnie z propozycji surówkowych wykorzystałam jedną.

Ponieważ lubię eksperymentować, najpierw zrobiłam ją dokładnie wg przepisu na surówkę Coleslaw, a później na jej bazie stworzyłam moją wersję - coś takiego:

• 1/4 główki białej kapusty
• 1/2 główki małej czerwonej kapusty
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 pomarańczowej papryki
• 2 marchewki
• 1 średnia cebula
• 4 rzodkiewki
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 mała puszka kukurydzy
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Kapusty pokroić w cieniutkie paseczki; papryki pokroić w poprzeczne paseczki; marchewki zetrzeć na grubej tarce; cebulę pokroić w cienkie półkrążki; rzodkiewki pokroić w słupki; pietruszkę posiekać; kukurydzę odcedzić.
Dodać majonez zmieszany z jogurtem, solą i pieprzem. Wymieszać wszystko w dużej salaterce. Wstawić do lodówki na 15 minut, aby się lekko schłodziła.

Podawać do mięsa pieczonego, smażonego. Smakuje również jako dodatek do ugotowanych jajek.

Smacznego!!!

Jeśli zabraknie jakiegoś składnika – też będzie dobra. Można zastosować tylko majonez lub tylko jogurt (wg uznania). W przypadku zastosowania samego jogurtu można dodać łyżkę musztardy.

Jak widać robiłam już różne próby z tą surówką. Wszystko zależy od i proporcji zamiennych składników