środa, 1 lutego 2006

Czy ktoś jeszcze pamięta... ciastka kryzysowe?


W czasach, kiedy na sklepowych półkach widziało się paprotki i butelki z octem, o wykwintnych ciastkach można było tylko pomarzyć.
Wpadł mi w ręce, a właściwie w oczy przepis na kryzysowe ciastka. A stało się to z powodu podjęcia czynności porządkowych w przepisach kulinarnych. Postanowiłam je wpisać do komputera i pogrupować, a potem może zgrać na płytkę.

Wracając do ciastek. Nazywały się one kryzysowe (chyba ze względu na czasy), ale trzeba było mieć kakao - nie zawsze dostępne. No ale jak już ktoś je miał, to mógł uraczyć gości czymś słodkim - do kawy na kartki.

Pamiętam, że pierwsze ciastka schowałam i musiałam je zjeść sama, bo mimo że są łatwe do zrobienia, to mi nie wyszły. Były zbyt suche i rozsypujące się, a goście już następnego dnia mieli zawitać. Szybko więc wykonałam następną porcję, jeszcze tego samego dnia i ... wyszły wspaniałe. Goście nie mogli się nadziwić, że z takich produktów mogą być taaakie ciasteczka.

Dziś jeden ze składników uznawany jest jako baaardzo dietetyczny - myślę, że wszyscy odgadną, który to składnik.
A teraz przepis.

Ciastka kryzysowe

Składniki:

½ kostki margaryny (kiedyś - Palma, dziś pewnie może być inna)
8 łyżek mleka
1 ½ szklanki cukru
4 kopczaste łyżki kakao
3 szklanki płatków owsianych
½ łyżeczki esencji migdałowej i arakowej

Wykonanie:

Margarynę, mleko, cukier i kakao mieszać na wolnym ogniu, aż ukażą się pęcherzyki. Zestawić z ognia, dodać esencję, płatki owsiane i szybko mieszać. Uwaga! Masa gęstnieje w zawrotnym tempie. Układać łyżką na pergamin i pozostawić do stężenia.

Smacznego!!!

3 komentarze:

  1. Takie były komentarze w poprzednim miejscu mojego blogowania:

    pineska40
    2006/02/01 11:36:22
    wyglada, ze to naprawde proste! Ja kiedys robilam ciastka "owsianki", ale troche inne, z orzechami i cynamonem, ale je trzeba bylo piec... no to narobilas mi smaka :D
    -
    kura_rafal
    2006/02/01 12:10:13
    8 łyżek cukru?? pewnie spróbuję zrobić, bo mi przepis wygląda na łatwy:), pozdrawiam - Ivo
    -
    splocik
    2006/02/01 12:52:00
    Sorki, ale byka walnęłam. Dzięki Ivo!
    Zamiast 1 ½ szklanki mleka, miałam wpisać 1 ½ szklanki cukru.:)
    Już poprawiłam.
    -
    kakunia.k
    2006/02/01 16:48:13
    ten dietetyczny element to pewnie płatki owsiane, co? :))
    -
    splocik
    2006/02/01 17:21:18
    Kakunia - gratuluję (tu: uścisk dłoni SZEFA KUCHNI, w której ja tylko gotuję od czasu do czasu) :)))
    -
    kura_rafal
    2006/02/01 20:32:08
    nie ma za co:) no to wypróbuję na weekend:) pozdrawiam! Ivo
    -
    nie_taka_zla
    2006/02/01 23:15:26
    A robiłas w czasach kryzysu ciasteczka z kleiku ryżowego? Były bardzo proste i całkiem dobre, niestety zgubiłam przepis (buuu).
    -
    splocik
    2006/02/02 08:16:26
    Nie taka zla - nie robiłam, ale może koleżanka zachowała przepis, jeśli tak, to za parę dni, go umieszczę.

    OdpowiedzUsuń
  2. Aż mnie zadziwiło, że Twój blog ma aż 15 lat, piękną historię stworzyłaś... Przepis zapisany! Pozdrawiam cieplutko! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maks - dziękuję :)
      Czas leci bardzo szybko i 15, 16 lat minęło w oka mgnieniu.
      Wcześniej pisałam na Bloxie, ale gdy został zamknięty, przeniosłam się tutaj.
      Mam nadzieję jeszcze trochę popisać, może dociągnę do 20 albo do 25, zobaczymy, co los przyniesie.
      Smacznego :)
      Pozdrawiam ciepło.

      Usuń