Niekiedy lenistwo sprawia, że wpadamy na ciekawe pomysły.
Tak też było ze mną.
Miałam dziś ogromnego lenia, pewnie to wpływ szaroburej aury. Mglisto, dżdżysto i zimno.
Nie chciało mi się iść do sklepu - mam wolne.
Obiadu wczoraj narobiłam tyle, że jeszcze na dziś wystarczy, tylko dodatek inny będzie - z zapasów piwnicznych.
Natomiast moje myślenie krążyło wokół pytania - co na kolację???
Zrobiłam przegląd lodówki i nie tylko...
Z tego, co znalazłam wykombinowałam sałatkę ze śledzikiem w tle.
Podoba mi się to określenie, więc tak ją nazwę.
Sałatka
ze śledzikiem w tle
Składniki:ze śledzikiem w tle
1 tacka (200g) filetów śledziowych (Matjasy korzenne)
4 średnie ziemniaki
3 jajka
mała puszka kukurydzy
1 duża cebula
natka pietruszki
2 małe ogórki kiszone
2 jabłka
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
sól i pieprz
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach i obrać po ostudzeniu.
Jajka ugotować i obrać z łupinek.
Śledzie oraz kukurydzę osączyć z zalewy.
Jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne.
Ziemniaki, jajka, śledzie, jabłka, ogórki i cebulę pokroić w kostkę.
Do pokrojonych składników dodać kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki.
Do wszystkiego dodać śmietanę i majonez. Następnie dodać soli i pieprzu do smaku.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Naczynie z sałatką owinąć folią i wstawić do lodówki.
Smacznego!!!
Muszę przyznać, że na świeżo jest smaczna, więc po schłodzeniu i
"przegryzieniu się" składników (wieczorkiem na kolację) będzie
smaczniejsza.
Takie były komentarze w poprzednim miejscu mojego blogowania:
OdpowiedzUsuńmoteczek
2006/10/04 23:37:23
Śledziki bardzo lubię. Dzięki za pyszną "kolację"; dzisiaj zadowolę się przepisem a jutro zjem sałatkę .... mniam, mniam
Pozdrawiam
-
splocik
2006/10/04 23:45:47
Myślę, że podzielisz się wrażeniami smakowymi.
Pozdrawiam ciepło.
-
ogrodniczka
2006/10/05 18:08:50
Uwielbiam matjasy korzenne. Niedwno je odkryłam i są rewelacyjne... a za przepis dzięki... spróbuję na pewno. Pozdrawiam
-
moteczek
2006/10/05 21:40:44
Sałatki nie zrobiłam dzisiaj na kolację; przyczyna - wizyta u koleżanki. Rybkę jadłam, tyle tylko, że nie był to śledzik, ale dorszyk "po japońsku" - też dobry. Sałatkę wg Twojego przepisu wykonam zatem w najbliższym dogodnym czasie i napewno o moich "odczuciach" smakowych doniosę w jawnym raporcie.
Pozdrawiam
-
ela.elk
2006/10/06 07:42:08
Śledzie uwielbiam pod każdą postacią, a ta sałatka brzmi pysznie. Na pewno wypróbuję przepis! Dziś serwuję rodzince śledziki
-
hanula1950
2006/10/06 16:14:44
Robię taką, ale bez kukurydzy, ale za to z groszkiem zielonym z puszki, a pietruszki nie lubię =dodaję szczypiorek. Miłego weekendu życzę.
-
ewa777
2006/10/06 19:27:04
Bardzo lubię śledzie i sałatkę zrobię. To dobry pomysł na jutrzejszą kolację. Przepis zaraz wpiszę do swojego zeszytu, żeby o tej sałatce pamiętać w przyszłosci.
-
ala.mazury
2006/10/07 08:41:54
Śledzie? Mniam! Uwielbiam, a w korzennej marynacie mogłabym pochłaniać, podobnie jak galaretę :o))Co prawda w moim przypadfku sledzie na kolację odpadają, nie, zebym była na jakiejś diecie, po prostu preferuję lekkie kolacyjki, a do takich sałatka śledziowa nie należy.
-
splocik
2006/10/07 10:56:50
Cieszę się, że mogłam się z Wami podzielić moim przepisem, który powstał na bazie tego, co znalazłam w kuchni.
Matjasy zawsze kupuję "na zapas", a korzenne dlatego, że każdej robionej przeze mnie sałatce dają dodatkowy posmak przypraw.
Hanula - nie wiem, czy taki przepis gdzieś isnieje - ja go "stworzyłam" z czystego lenistwa (nie chciało mi się wyjść do sklepu) i jak wyżej napisałam - z produktów, które miałam "pod ręką".
Pozdrowienia dla wszystkich.
-
kakunia.k
2006/10/09 14:50:54
mniam :)))
takie sałatki "nawinie" są często najsmaczniejsze :)))
-
erzebet
2006/10/10 20:03:49
czasem dobrze zajrzeć do lodówki :) ale u mnie niem am tam śledzików, jakoś ich nie kupuję, choć jadam :) Ale ta wygląda smakowicie. Pozdrawiam :)
-
kura_rafal
2006/10/11 08:51:00
jaka szkoda, że mój mąż śledzi nie lubi:( ja za to bardzo, i pewnie, jak tylko się zapowiedzą jacyś goście, to Twoją sałatkę przemycę na stół;) pozdrawiam złotojesiennie! Ivo
-
splocik
2006/10/11 13:08:31
Kakunia - masz rację.
Erzebet - do lodówki zaglądamy codziennie, czasami jest tam mniej lub bardziej pusto, ale czasami jest tam coś, czego dotychczas nie wykorzystaliśmy.
Ivo - śledzika jest tak mało, że jest on faktycznie W TLE. Jeśli dodać tego składnika więcej, smak śledzi będzie bardziej wyczuwalny.
Pozdrowionka.